Am luat 2 tolstolobi(fitofag) de 2.5 kg aproximativ fiecare. Unul negru(tanti mi-a zis ca cel negru este mai gras) si unul alb, cine nu se precepe(eu de exemplu) nu vede diferenta, cica la cel negru capul e un pic mai mare.

Capu l-am aruncat, dar nu trebuia, se poat fac lucruri bune din el.

Am pregatit borcane(ca de obicei prea multe)

Iaca si pestele, cel negru e mai mare.

L-am feliat

Orezul si hrisca le-am spalat si le-am scurs, aici e prima greseala! Trebuia sa le las pe ambele in apa pentru 12 ore sa-si ea cate apa le trebuie.

Am uitat sa fac pozele cu borcane umplute.

Mi-au incaput 9 borcanase de 560 gr. intr-un rind

Notite cu timpul ce le-am facut pe parcurs

Poza de diminiata.

Vuoalea! Din poze se vede cum orezul si hrishca u inghetit si tot pestele din borcan la cat de uscata era 🙂 Pestele insa fara nimic a iesit superb!

Degustarea! Sandutu o apreciat si pestele si orezul pe care l-am incalzit in tigaie si am mai turnat un pic de apa sa se inmoaie un pic, pina la urma terciul se poate de mincat da tre sa fii taaare flamind 🙂

Pe viitoe, boboasele se pun la muiat 12 ore, se pune juma juma cu carne si totul se umple cu apasa sau bulion, sa fie borcanul 2/3 plin, dintre care apa sa acopere bine terciul.